Mojito IrlandéS Receta

Los orígenes completos de este refrescante cóctel se han perdido en la historia. Desde el año 1500, hasta una película de James Bond en 2002, el Mojito ha tenido un interesante viaje desde la invención hasta convertirse en una de las bebidas más populares del nuevo milenio.

Al igual que con todas las historias de cócteles, la historia del mojito no es muy clara pero se dice que inicia en  «La Bodeguita del medio» en La Habana, Cuba. Este restaurante-bar afirma ser el lugar de nacimiento del cóctel y disfruta de la fama asociada con los elogios de Ernest Hemmingway en sus visitas a la isla.

Hay una versión particular tambien sobre este trago que afirma que los esclavos africanos que trabajan en los campos de caña de azúcar en Cuba, crearon la bebida a partir del «Aguardiente de cana».

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Hay una cosa que no os he contado y es que mi “medio limón”, hace ya un tiempo, se hizo un curso de coctelería. Cuando era más joven trabajó en un bar de pinchadiscos (esto suena muy de los 90). El lugar donde trabajaba, preparaban muy buenos cocktails. Recuerdo la primera vez que me preparó un mojito y pensé – “Oh Dios mío, ¡cásate conmigo!” – jajaja.

Desde aquel momento puso el listón muy alto porque cada vez que salimos y pido un Mojito, siempre espero algo similar a como él lo prepara y la mayor parte de las veces esto no es así. La receta de hoy se la debemos agradecer a él.

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Es curioso como muchas elaboraciones que se llevaron a cabo para camuflar un error o un sabor no muy apropiado, con el paso del tiempo, pueden llegar a convertirse en un elemento muy popular.

Como bien dice su nombre, este cóctel originario de Cuba se remonta al siglo XVI. El nombre con el que se le conocía era “El Draque” en honor al corsario, explorador y comerciante de esclavos inglés Francis Drake. El el año 1586 la Reina Isabel I de Inglaterra animó a los piratas a saquear las ciudades españolas del Nuevo Mundo.

Uno de los piratas era Francis Drake, cuya finalidad era saquear Cuba, lugar donde la corona española guardaba oro azteca proveniente de Mexico. Esta noticia llegó a oídos del rey Felipe II y advirtió al gobernador de Cuba, de modo que tuvieron tiempo de prepararse.

Pastelitos De Mojito

Catorce veleros piratas aparecieron frente a las costas de Cuba y permanecieron allí durante días. Drake no puso un pie en tierras cubanas, se rindió.

Es una especie de ron barato hecho con jugo de caña de azúcar. Este tipo de licor no se envejece a diferencia del ron. Los marineros solían beber tafia para combatir epidemias propagadas en las rutas comerciales. Dado a su mal sabor, lo mezclaban con zumo de limón y agua para disimularlo.

El nombre Mojito proviene de la palabra “mojo”, este es un aliño cubano hecho con lima, hierbas y especias que se utiliza para aderezar platos. En africano la palabra “mojo” significa “poner un pequeño hechizo en todos los que beben“.

Cócteles Y Tragos

Algunos historiadores sostienen que los esclavos africanos trabajaron duramente en los campos de caña de azúcar cubanos a raíz del origen de este cóctel. Los esclavos preparaban una bebida popular elaborada con jugo de caña destilado llamada “guarapo”.

Por lo visto, este cóctel se popularizó en la famosa Bodeguita del Medio en la Habana, situado en plena zona colonial, gracias al escritor Ernest Hemingway. Escribió en una de las paredes este texto: “

Este cóctel alcanzó su mayor popularidad cuando la gente escapaba de los EEUU de la prohibición del alcohol. Muchos de ellos viajaban a Cuba en sus vacaciones.

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Si os gustan los Mojitos, no dejéis de probar la receta que hoy os dejo. Os prometo que es una absoluta maravilla.

Siempre que vamos a ver a mis padres, lo preparamos. Claro que el ambiente también ayuda mucho. Nos reunimos todos en el jardín, nos damos unos baños en la piscina y, la mayor parte de las veces, terminamos preparando una barbacoa. ¿Os he dicho ya que me encanta el verano? ;)

Cóctel Santo Mojito 750cc

Aprovecho también para deciros que voy a parar las publicaciones del blog por vacaciones. Adelantaré muchas cosas que quiero tener listas en septiembre, además de descansar un poco y disfrutar de mi familia.

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